『　小杉農園スタッフブログ　』

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以前の記事で紹介した[農業塾漬け物講習会」で漬けた，大根「新八州」の沢庵漬け！
食べれるのは3月になってから！とのことでしたが，待ちきれないので様子を見るついでに試食してみました＾＾♪


　



まだ若い感じですが，色付きもよく順調に漬かっておりました♪　自然で素朴な味に故郷亡母の沢庵の味を思い出し感無量（TT)
葉の部分も刻んで食べました…お.おいし＾＾♪







↑ベーコン作りのついでに燻してみました（中火の温薫で30分程度）　薄めに切っていただきま～す♪
おぉ～！　秋田名産「いぶりがっこ」によく似た味ですヾ(o･∀･o)ﾉ”
　　　「野菜の燻製」…念願叶い感激でした☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）