『　小杉農園スタッフブログ　』

家庭菜園ができると決まったその日から，コレだけは絶対「作ってやるぅ！」と心に決めていたもの…それが切干大根♡
色んな方法があると思うのですが，幼い日の記憶などをヒントに作ってみました（＾＾）ｖ





　　　　　(作り方）
・畑から抜いてきたばかりのものを皮をむき，短冊きりにします（自分の好みでちょっと太め）
・蒸し器でサッと蒸します（葉っぱもついでに蒸してみました）
・三段網（本来は魚専用？）に広げてカラカラになるまで干します

　　　　　　　　　　　　　　　　☆定番の煮物 ☆
　　　　　（材料）干大根・油揚げ・大根葉・しょう油・砂糖・みりん

か・かんげき～｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡我ながら上出来♪
肉太でぷよぷよとした食感がタマリマセン！！
大地と太陽の匂いがしてくるようでした・・・ 塾生俊ちゃん（妻）