『　小杉農園スタッフブログ　』

　近江地方は「米どころ」として知られていますが,うるち米だけではなく
もち米の産地としても有名ですね。
中でも滋賀羽二重糯は，全国に名声を誇る優秀な「もち米」で，
数ある「もち米」の中でも高い評価を得ているそうです。
　
　そんな上質のもち米を使って作られた小杉農園加工部の新商品が「香り餅」です。
これは小杉社長自ら餅つき，パック詰めしています。
「エージレス」という脱酸素剤が使われており，二ヶ月は新鮮さ長持ちだそうです。
　
　現在，発売中の商品は五種類で，どれもほんのり塩味がついてます。
　☆白（もち米100％）
　☆白こわもち（もち米・コシヒカリ）
　☆黒豆こわもち
　☆エビ
　☆ヨモギ
この他にカレー，ニッキ，黒砂糖，黒ゴマも発売予定だそうです。

　網焼きにして食べた感想は・・・スーパーなどで買うパック詰め餅の独特の臭さは無く，「上品なお餅！」って感じでシットリ滑らかな食感で美味しかったです♪
さすが「全国一」と言われる程のもち米だけあるな～と納得の味でした☆
100％手作りの温かみも伝わってくるようでした♡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）

小杉社長はとても気さくな方で農園の草刈りなど，現場で精力的に働いていていらっしゃいます。
時々催される‘農園の宴’では運がよければ，社長のスチールギター生演奏に出会えたりします♪
農園の静けさと音楽♪…イイ!!ですよ～+.(･∀･)ﾟ+
奥様は農園食堂の切り盛りをされていて，野菜料理レシピなどもよく教わっています＾＾♪
農業塾の時の野菜たっぷり「小杉弁当」も楽しみの一つです☆