2007年07月02日
お野菜レシピ♪
自作の野菜は可愛くて，皮も勿体なくて捨てれません＾＾；
最近の農業塾の共同圃場で収穫された，大根を使って作ってみました！
＜大根の皮のキンピラ ＞
（材料）大根の皮・ごま油・砂糖・しょう油・ごま
シャキシャキとした歯ごたえが好きなので，皮は繊維に対して平行に千切りにしました。
今まで使わずに捨てていた皮がこんなに美味しいなんて…驚きと感動でした♪
塾生 俊ちゃん（妻）
最近の農業塾の共同圃場で収穫された，大根を使って作ってみました！
＜大根の皮のキンピラ ＞
（材料）大根の皮・ごま油・砂糖・しょう油・ごま
シャキシャキとした歯ごたえが好きなので，皮は繊維に対して平行に千切りにしました。
今まで使わずに捨てていた皮がこんなに美味しいなんて…驚きと感動でした♪
塾生 俊ちゃん（妻）
もう一品自作野菜の可愛くて・勿体なくて捨てれないシリーズを紹介します＾＾
我が家は農業塾の他にも市民農園を借りているのですが，そこで育てた人参の間引き菜を使って作ってみました！
＜ガーリックライスin人参葉 ＞
（材料）ごはん・人参葉→細かいみじん切り・にんにく・タカノツメ・卵・オリーブオイル・コンソメ→顆粒・塩・コショウ
パスタで作るつもりが，冷ご飯が沢山余っていたので急きょご飯でお試しになりました＾＾；
最後に半熟目玉焼きを乗せてくずしながら頂きました・・・おぉ!!コレは中々イケテます（＾＾）ｖ もちろんパスタ系にも合いそうです♪
我が家は農業塾の他にも市民農園を借りているのですが，そこで育てた人参の間引き菜を使って作ってみました！
＜ガーリックライスin人参葉 ＞
（材料）ごはん・人参葉→細かいみじん切り・にんにく・タカノツメ・卵・オリーブオイル・コンソメ→顆粒・塩・コショウ
パスタで作るつもりが，冷ご飯が沢山余っていたので急きょご飯でお試しになりました＾＾；
最後に半熟目玉焼きを乗せてくずしながら頂きました・・・おぉ!!コレは中々イケテます（＾＾）ｖ もちろんパスタ系にも合いそうです♪
Posted by 小杉農園 at 10:51│Comments(3)
この記事へのコメント
農業塾では、いろいろありがとう
ございます。早速大根料理・ピラフなど
さすが、料理の鉄人ですね！
元気を出して仕事頑張ります。
くぼちゃんより
ございます。早速大根料理・ピラフなど
さすが、料理の鉄人ですね！
元気を出して仕事頑張ります。
くぼちゃんより
Posted by くぼちゃん at 2007年07月02日 19:19
くぼちゃん様
いえい＾＾； 農園の料理の達人方には遠く及びません！ でも，自作の新鮮野菜を使うようになって料理も楽しく感じられるようになりました♪
これからも，色々野菜料理を教えてくださいね(人-ω･)
いえい＾＾； 農園の料理の達人方には遠く及びません！ でも，自作の新鮮野菜を使うようになって料理も楽しく感じられるようになりました♪
これからも，色々野菜料理を教えてくださいね(人-ω･)
Posted by 塾生 俊ちゃん（妻） at 2007年07月02日 22:40
パンも美味しかったです。いつも
有難うございます。
有難うございます。
Posted by くぼちゃん at 2007年07月03日 13:11
