水菜レシピ②

　水菜＝鍋　なイメージですが，野菜作りを始めてから生（サラダ）で食べることも多くなりました♪

　　　　　　　　　　　　　　　＜水菜スパサラ＞
１・スパティーを５センチ程の長さに手で割って茹でます
２・ざくざくと切った水菜を広げたザルに茹でたスパゲティーをお湯ごと上げて，水を切りごま油を回し掛け，うちわであおいで冷まします
３・なめ茸と共に器に盛りポン酢で頂きます♪



　　　　　　　　　　　　　　　＜水菜＆大根サラダ＞
１・５センチ程の長さに切った大根と水菜を塩もみします
２・ツナを加えマヨネーズ・ブラックペッパー・レモン汁であえました



　　　　　　　　　　　　　　　＜水菜の浅漬け＞
即席漬け物用の　ピクレ　という容器に，長いままの水菜と塩・刻んだ唐辛子・水・ダシ醤油を適量入れて漬け込み中です＾＾


他にお勧めレシピなどございましたら，教えてくださいねっ＾＾♪　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）