『　小杉農園スタッフブログ　』

大根の収穫時期はほぼ終わってしまいましたが，我が家の畑にはまだ数本残しています！
今回は「大根ステーキ」を紹介します！
下湯でした大根をフライパンで焦げ目がつくまで焼き，醤油とみりんで照り焼き風に仕上げました…アサツキを散らしていただきま～す♪　　お・い・し～♡ 　お肉のステーキにも負けないくらいですよ＾＾♪



大根と言えば…この時期は花芽が出てきて，抜かずに放っておくと花が咲きサヤができます ！
生で食べると辛味大根の様な味がしました(*ﾟ○ﾟ)
それをサッと茹でてお浸しにしたり，炒めたりしても食べれます・・・インゲンの様な食感で味は若い大根の様☆
まだ畑に大根が残っていらっしゃる方はお試しくださいね！
写真は去年の物ですが，参考までに載せておきます＾＾↓




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）