『　小杉農園スタッフブログ　』

前回のレシピ記事でご紹介した「水菜浅漬け」が漬かりました♪
ちょっと塩分がきつかったので，数分水に浸してしぼり，ザクザクと切って頂きます…おいし＾＾♪


水菜は花芽の部分も柔らかくて甘くて美味しいです…お浸しにしたり汁物の具（味噌汁の場合は味噌を溶き入れた後に入れます）として食べています♪




こちらはシメジと共にサッと茹でて「白和え」にしてました↓
和え衣の材料は…白ゴマ・木綿豆腐・味噌・ダシ醤油・砂糖を使いました！


食べきれない分は新鮮なうちに塩茹でして，刻んで冷凍保存しています…水菜のとれない次期に食べようと思います☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）