『　小杉農園スタッフブログ　』

　今日の昼、収穫祭をしました。
新ショウガを味噌で食べる。野菜スープ・焼きネギ
大根の間引き菜の胡麻あえ・秋茄子を味噌で食べました。

  

　小杉農園では、自家生産の野菜苗を
直営所で販売をしています。
白菜・キャベツ・ブロッコリーなど全品　￥５０　（税込み）
で販売しています。

  

　農業塾では、チンゲンサイの苗をプラグトレイで
育てています。水やりに注意をしながら！！！
  

　農業塾の共同畑に新八洲（大根）の芽が出てきました。
恵みの雨で水やりがたすかります。



  

　昨日から、恵みの雨が降り作物も
喜んでいます。秋ジャガも元気に芽が
出てきました。

  

　今年の５月に小杉農園関係者のI先生の田んぼの田植えを手伝わせていただきました・・・という話は過去の日記でしておりましたが，その稲が収穫の時期を向かえ稲刈りの手伝い＆見学をさせてもらいました。

　ほとんどをコンバインが刈ってくれるのですが，田んぼの四隅は機械が刈り取りしにくいらしく，そこを鎌を使って手で刈るのです。　米作りのプロ，I先生の「さー，刈ってください。」の声がかかると，子供達は手に鎌を持って一生懸命稲刈りをしていました。
　
　あとは３０㌔くらいの米袋を軽トラックに運ぶ力仕事で，その米を小杉社長の乾燥機の倉庫まで運び，今度は前日乾燥した米を小杉農園に運ぶ作業でした。
　前日から泊り込みその日の午前中は，農業塾に参加！午後からの稲刈り！と炎天下での農作業はかなりの体力を消耗しました…ヘトヘト…
しか～し!!　大した手伝いもできなかったのに，稲刈り終了後，乾燥したてのコシヒカリをご馳走してもらいました。
　その味は，口いっぱいに広がる米の甘みと新米特有のモチモチ感♪　あ～☆　大地の恵みに感謝です♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生　俊ちゃん
  
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　農業塾の畑では、久しぶりに雨が降りました。
秋茄子の収穫が出来るようになり、味噌汁やスープに
して食べています。
  

　小杉農園の野菜苗は、生産直売をしています。
キャベツ・白菜・ブロッコリー・カリフラワー・レタス・水菜・サラダ菜
などいろいろありますよ。
　※）　びわ湖大橋の堅田側に　道の駅
　　　　　「　米プラザ　」　ここでも、小杉農園の野菜苗を
　　　　　販売しています。



  

　小杉農園の直営所には、近江米の新米が
入荷しました。秋・冬の野菜苗も販売しています。
  

　農業塾では、大根・カブ・ブロッコリー等を育てています。
野菜の苗は、小杉農園の直売所で販売しています。

　  

　小杉農園の農業塾は、家族で参加されて
います。若い家族（子供たち）・若い女性
中年の方・年配の方などいろいろです。
  

　今日は、共同の圃場の耕しや草の除去をしました。
石灰のまきかたや畝の作り方を勉強しました。
  

市民農園で育てているバジルが豊作なのでペーストを作りました♪
　（材料）バジル・クルミ・ニンニク・オリーブオイル
オリーブオイル以外の材料をフードプロセッサーで混ぜ後からオイルを少しずつたらしました！
フランスパンに塗って粉チーズをかけてトーストしたり，粉ふき芋にまぶしてみました☆　ちょっと‘コジャレ’た一品になりますよ♪
パスタにからめたり，ピザにかけたり…パン生地に練りこんで焼くという手もありますね☆
キューブ状にして冷凍保存もしてあります＾＾
　　　　　　　　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）


  

　今、市民農園では秋・冬野菜の用意をされています。
大根・かぶ・ブロッコリー・キャベツ・ジャガイモなどです。
気候も涼しくなり畑仕事も楽しいですよ。

ホームページ
http://www.kosuginoen.com


  

去年芋ほりをしながらツルも食べられないものか！？　と考えていたのですが，市民農園で年配の方に食べ方を教わっての初チャレンジとなりました♪
皮を剥き（コレが大変ですよね＾＾；）塩を入れた熱湯にサッとくぐらせ，３時間ほど干して，キンピラにしました！
味付けは…しょう油・砂糖・みりん・ごま油・白ゴマです！
フキのような食感ですが，クセがなく食べやすかったです☆
戦時中にはよく食べられていたらしいですね・・・飽食の時代にここまで手間をかけて食べよう！と考える人も少ないでしょうし，売ってるのも見かけませんね。。。 　　　　　　塾生俊ちゃん（妻）

  

　天候も少し涼しくなりました。
家族でバーベキューはいかがですか！！！
芝生のところでは、グラウンドゴルフも出来ますよ!!!

　要予約　０９０－４９０５－９４２１　
　　AM　９：００～PM５：００

ホームページを確認してください。
http://www.kosuginoen.com
  

　小杉農園では、農業をしてみたい家族に
教室を開いています。　有料（今週　９/１５　土曜日のAM９：３０分～）
　　ホームページ　http://www.kosuginoen.com

貸し農園つきロッジも少し空きがあります。
　（野菜を作りたい方）

　　市民農園も少し空きがあります。

　　ホームページで確認してください。
  

　農業塾では、ナルト金時の収穫をしました。
まだはやいかなと思いましたが、掘ってみると
見事なサツマイモがとれました。
　今晩は、サツマイモの天ぷらで食べますか！！！

農業塾　ホームページ
　　　　　　http://www.kosuginoen.com
見学してみませんか！
　　　　　　今週の土曜日　AM　９：３０～昼ごろまで
　　　　　　（小杉農園で）
  

　今日は、農業塾で秋ジャガを植えました。
昼間は、暑いくらいです。
うまく育てよ！！！
  

　夏休みも終わり、週末のバーベキューはいかがですか！！
屋根つきサイトで、バーベキューが出来ますよ！！

要予約　０９０ー４９０５－９４２１
　　　　　（AM　１０：００～PM　５：００）

　　☆　ホームページ
　　　　　http://www.kosuginoen.com